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- 7可以從哪些參數(shù)看出質構儀質量的好壞?查看>>質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點,是高校、科研院所、食品企業(yè)、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學...
- 8質構儀能不能代替人進行食物的評價?查看>>質構儀所反映的主要是與力學特性相關的食品質地特性,其結果具有較高的靈敏性與客觀性,并可通過配備的專用軟件對結果...
- 9電子鼻為什么能成為無創(chuàng)診斷工具?查看>>電子鼻主要由氣味取樣操作器、氣體傳感器陣列和信號處理系統(tǒng)三種功能器件組成。電子鼻識別氣味的主要機理是在陣列中的...
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