- 質構儀檢測的標準方法有哪些？
- 發布日期：2015-05-04 瀏覽次數：3232
AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學協會）
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗協會）
AOAC（美國與歐洲凝膠協會）
BS（英國國家標準）。
中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)
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AACC 74-09面包硬度測試（美國谷物化學協會）
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜測試（美國材料試驗協會）
AOAC（美國與歐洲凝膠協會）
BS（英國國家標準）。
中國農業部NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)
